夏天适合吃的菜
( b& `, q7 K3 i! y; N7 ^, D苦瓜煎蛋
3 {* q, B' b/ A% K* o9 Q& w1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 A1 e1 v5 d+ N2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. j- X' E$ L6 v- V+ g
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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$ M/ O, t) v" L" x凉拌粉丝
, ?5 x- `& D3 f& g& I1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 N# f$ L7 m$ i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ D* H( y5 j( q( O) u& P' p) h
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ y1 Q' ~% y4 M& S6 U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 a! p1 a8 V* L/ B# P3 T
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